| Typ produktu |
Česká technická norma (ČSN) |
| Označení zákl. dokumentu |
ČSN ISO 11815 |
| Změna/oprava/svazek |
|
| Třídicí znak |
570525 |
| Katalogové číslo |
80429 |
| Název dokumentu |
Mléko - Stanovení celkové mléčné koagulační (srážecí) aktivity bovinních syřidel |
| Anglický název |
Milk - Determination of total milk-clotting activity of bovine rennets |
| Datum vydání |
01.02.2008 |
| Datum ukončení platnosti |
|
| Datum účinnosti |
01.03.2008 |
| Věstník vydání (měs/rok) |
2/08 |
| Věstník zrušení |
|
| Způsob vydání |
samostatně tiskem |
| Způsob převzetí originálu |
překlad |
| Bude přeložena |
Ne |
| Použité jazyky |
|
| ICS kódy |
67.100.10 - Mléko a zpracované mléčné výrobky
|
| Subsektor |
|
| Deskriptory |
|
| Klíčová slova |
|
| Harmonizace/Určení |
Informace o harmonizovaných a určených normách jsou zveřejněny v Databázi harmonizovaných norem
|
| Zapracované dokumenty |
| Označení | Rok vydání |
| ISO 11815 | 2007 |
|
| Změny |
|
| Opravy |
|
| Nahrazuje dokumenty |
|
| Byla nahrazena dokumenty |
|
| Anotace |
ČSN ISO 11815 Tato mezinárodní norma popisuje metodu stanovení celkové mléčné koagulační aktivity bovinního syřidla obsahujícího pouze chymosin a hovězí pepsin jako účinné koagulační enzymy na standardním mléčném substrátu při pH 6,5. |