| Typ produktu |
Česká technická norma (ČSN) |
| Oznaèení zákl. dokumentu |
ČSN 56 9606 |
| Zmìna/oprava/svazek |
|
| Tøídicí znak |
569606 |
| Katalogové èíslo |
77688 |
| Název dokumentu |
Pravidla správné hygienické a výrobní praxe - Obecné principy hygieny potravin |
| Anglický název |
Guidelines of good manufacturing and hygienic practice - General principles of food hygiene |
| Datum vydání |
01.01.2007 |
| Datum ukonèení platnosti |
|
| Datum úèinnosti |
01.02.2007 |
| Vìstník vydání (mìs/rok) |
1/07 |
| Vìstník zrušení |
|
| Zpùsob vydání |
samostatně tiskem |
| Zpùsob pøevzetí originálu |
|
| Bude pøeložena |
Ne |
| Použité jazyky |
česky |
| ICS kódy |
67.050 - Obecné metody zkoušení a analýzy potravinářských produktů
|
| Subsektor |
|
| Deskriptory |
|
| Klíèová slova |
|
| Harmonizace/Urèení |
Informace o harmonizovaných a urèených normách jsou zveøejnìny v Databázi harmonizovaných norem
|
| Zapracované dokumenty |
|
| Zmìny |
|
| Opravy |
|
| Nahrazuje dokumenty |
|
| Byla nahrazena dokumenty |
|
| Anotace |
ČSN 56 9606 Tato norma je doporučením pro zavádění správné hygienické a výrobní praxe v celém potravinovém řetězci, stanoví obecné a základní principy, které je nutné dodržet při výrobě zdravotně nezávadných potraviny na základě systému samokontroly založených na principech kritických kontrolních bodů. |