Typ produktu |
Česká technická norma (ČSN) |
Označení zákl. dokumentu |
ČSN EN 13732 ed. 2 |
Změna/oprava/svazek |
|
Třídicí znak |
515510 |
Katalogové číslo |
517765 |
Název dokumentu |
Potravinářská strojní zařízení - Chladicí tanky na mléko na farmách - Požadavky na provedení, bezpečnost a hygienu |
Anglický název |
Food processing machinery - Bulk milk coolers on farms - Requirements for performance, safety and hygiene |
Datum vydání |
01.08.2023 |
Datum ukončení platnosti |
|
Datum účinnosti |
01.09.2023 |
Věstník vydání (měs/rok) |
8/23 |
Věstník zrušení |
|
Způsob vydání |
samostatně tiskem |
Způsob převzetí originálu |
překlad |
Bude přeložena |
Ne |
Použité jazyky |
|
ICS kódy |
65.040.10 - Budovy, objekty a zařízení pro chov zvířat 67.260 - Zařízení a vybavení pro potravinářský průmysl
|
Subsektor |
|
Deskriptory |
|
Klíčová slova |
|
Harmonizace/Určení |
Informace o harmonizovaných a určených normách jsou zveřejněny v Databázi harmonizovaných norem
|
Zapracované dokumenty |
Označení | Rok vydání |
EN 13732 | 2022 |
|
Změny |
|
Opravy |
|
Nahrazuje dokumenty |
Katalogové číslo | Označení | Rok vydání |
515807 | ČSN EN 13732 ed. 2 | 2023 |
95026 | ČSN EN 13732 | 2014 |
|
Byla nahrazena dokumenty |
|
Anotace |
ČSN EN 13732 Tento dokument stanovuje požadavky na konstrukci, provedení, bezpečnost a hygienu chladicích tanků na mléko a odpovídající zkušební metody. POZNÁMKA - Informativní příloha K uvádí některé prvky týkající se odhadu a výpočtu spotřeby energie. Tento dokument se zabývá všemi významnými nebezpečími, nebezpečnými situacemi a událostmi souvisejícími s chladicími tanky na mléko na farmě, pokud jsou instalovány, používány a udržovány tak, jak je předpokládáno výrobcem (viz informativní příloha A). Tento dokument platí pro chladicí tanky na mléko s kondenzačními jednotkami chlazenými vzduchem a s automatickým ovládáním určené pro instalaci na farmách nebo v místech sběru mléka. Tento dokument platí pro tanky pro dvě důje (24 h), čtyři důje (48 h) a šest důjí (72 h), ve kterých chlazení probíhá zcela (nepředchlazené mléko) nebo částečně (v případě předchlazeného mléka) uvnitř tanku. Platí také pro tanky v kombinaci s kontinuálním systémem důje (např. robotické důje). Tento dokument nepokrývá: - mobilní tanky; - tanky určené ke sklápění pro vyprázdnění; - zařízení pro dopravu mléka do tanku; - zařízení pro předběžné zchlazení mléka; - nebezpečí vyplývající z používání jiné energie než elektrické energie; - tlaková hlediska vakuových tanků (tank, jehož vnitřní nádrž je navržena pro provoz při tlaku nižším, než je atmosférický tlak); - požadavky na kalibraci měření objemu mléka. Tento dokument neplatí pro chladicí tanky na mléko na farmách, které byly vyrobeny před datem vydání této EN. |