| Typ produktu |
Česká technická norma (ČSN) |
| Oznaèení zákl. dokumentu |
ČSN EN 13870 |
| Zmìna/oprava/svazek |
|
| Tøídicí znak |
513075 |
| Katalogové èíslo |
99634 |
| Název dokumentu |
Potravinářské stroje - Porcovací stroje - Bezpečnostní a hygienické požadavky |
| Anglický název |
Food processing machinery - Portion cutting machines - Safety and hygiene requirements |
| Datum vydání |
01.04.2016 |
| Datum ukonèení platnosti |
01.06.2022 |
| Datum úèinnosti |
01.05.2016 |
| Vìstník vydání (mìs/rok) |
4/16 |
| Vìstník zrušení |
|
| Zpùsob vydání |
samostatně tiskem |
| Zpùsob pøevzetí originálu |
překlad |
| Bude pøeložena |
Ne |
| Použité jazyky |
|
| ICS kódy |
67.260 - Zařízení a vybavení pro potravinářský průmysl
|
| Subsektor |
|
| Deskriptory |
|
| Klíèová slova |
|
| Harmonizace/Urèení |
Informace o harmonizovaných a urèených normách jsou zveøejnìny v Databázi harmonizovaných norem
|
| Zapracované dokumenty |
| Oznaèení | Rok vydání |
| EN 13870 | 2015 |
|
| Zmìny |
|
| Opravy |
|
| Nahrazuje dokumenty |
| Katalogové èíslo | Oznaèení | Rok vydání |
| 87501 | ČSN EN 13870+A1 | 2011 |
|
| Byla nahrazena dokumenty |
| Katalogové èíslo | Oznaèení | Rok vydání |
| 514808 | ČSN EN 13870+A1 | 2022 |
|
| Anotace |
ČSN EN 13870 Tato evropská norma platí pro porcovací stroje a příslušenství. Tato evropská norma neplatí pro automatické průmyslové nářezové stroje (viz prEN 16743) a pro pásové pily (viz EN 12268). Tato evropská norma definuje požadavky na konstrukci a výrobu porcovacích strojů. Stroje pokryté touto evropskou normou jsou používány pro kontinuální porcování čerstvého, uzeného nebo mraženého masa s kostmi a bez kostí nebo podobných výrobků oddělováním pomocí nože. Tato evropská norma se zabývá všemi významnými nebezpečími, nebezpečnými situacemi a událostmi týkajícími se strojů, příslušenství a strojních zařízení, když jsou používány podle určení a za podmínek výrobcem důvodně předvídatelného nesprávného použití (viz kapitola 4). Tato evropská norma se zabývá nebezpečími, která mohou nastat během uvedení do provozu, provozování, údržby a odstavení z provozu stroje. Tato evropská norma se nezabývá specifickými nebezpečími plnicích zařízení. Tato evropská norma neplatí pro porcovací stroje, které byly vyrobeny před datem vydání tohoto dokumentu CEN. |