Typ produktu |
Česká technická norma (ČSN) |
Oznaèení zákl. dokumentu |
ČSN P ISO/TS 22003 |
Zmìna/oprava/svazek |
|
Tøídicí znak |
569611 |
Katalogové èíslo |
96020 |
Název dokumentu |
Systémy managementu bezpečnosti potravin - Požadavky na orgány provádějící audit a certifikaci systémů managementu bezpečnosti potravin |
Anglický název |
Food safety management systems - Requirements for bodies providing audit and certification of food safety management systems |
Datum vydání |
01.10.2014 |
Datum ukonèení platnosti |
01.07.2023 |
Datum úèinnosti |
01.11.2014 |
Vìstník vydání (mìs/rok) |
10/14 |
Vìstník zrušení |
|
Zpùsob vydání |
samostatně tiskem |
Zpùsob pøevzetí originálu |
překlad |
Bude pøeložena |
Ne |
Použité jazyky |
|
ICS kódy |
03.120.20 - Certifikace výrobků a podniků. Posuzování shody 67.020 - Procesy v potravinářském průmyslu
|
Subsektor |
|
Deskriptory |
|
Klíèová slova |
|
Harmonizace/Urèení |
Informace o harmonizovaných a urèených normách jsou zveøejnìny v Databázi harmonizovaných norem
|
Zapracované dokumenty |
Oznaèení | Rok vydání |
ISO/TS 22003 | 2013 |
|
Zmìny |
|
Opravy |
|
Nahrazuje dokumenty |
Katalogové èíslo | Oznaèení | Rok vydání |
80428 | ČSN P ISO/TS 22003 | 2008 |
|
Byla nahrazena dokumenty |
Katalogové èíslo | Oznaèení | Rok vydání |
516966 | ČSN ISO 22003-1 | 2023 |
|
Anotace |
ČSN P ISO/TS 22003 Tato technická specifikace stanovuje pravidla platná pro audit a certifikaci systému managementu bezpečnosti potravin (dále jen FSMS) splňující požadavky uvedené v normě ISO 22000 (nebo soubory specifikovaných požadavků na FSMS). Také poskytuje potřebné informace a důvěru zákazníkům o tom, jak byla provedena certifikace jejich dodavatelů. Certifikace FSMS je činností posuzování shody třetí stranou (viz norma ISO/IEC 17000:2004, 5.5), a orgány provádějící tuto činnost jsou třetími stranami - subjekty posuzujícími shodu. POZNÁMKA 1: V této technické specifikaci je termín "produkt" a "služba" používán samostatně (na rozdíl od definice produktu uvedené v normě ISO/IEC 17000). POZNÁMKA 2: Tato technická specifikace může být použita jako dokument uvádějící kritéria pro akreditaci nebo vzájemné posuzování certifikačních orgánů, jenž usilují o to, aby byla uznána jejich způsobilost certifikovat shodu FSMS s ISO 22000. Tato technická specifikace je rovněž určena pro to, aby byla používána jako dokument obsahující kritéria využívaná regulačními orgány a konsorcii jednotlivých odvětví, jenž jsou zapojeny do přímého uznávání certifikačních orgánů a které stvrzují, že FSMS je shodný s ISO 22000. Některé z těchto požadavků by rovněž mohly být užitečné pro další zainteresované strany zapojené do posuzování shody takovýchto certifikačních orgánů a do posuzování shody jakýchkoliv orgánů, jenž se zavázaly k certifikaci shody FSMS s kritérii doplňujícími nebo lišícími se od těch, jenž jsou uvedené v ISO 22000. Certifikace FSMS nepotvrzuje bezpečnost nebo vhodnost produktů organizace v rámci potravinového řetězce. Avšak norma ISO 22000 vyžaduje, aby organizace splňovala veškeré požadavky vyplývající z platných právních předpisů týkající se bezpečnosti potravin prostřednictvím svého systému managementu. POZNÁMKA 3: Certifikace FSMS podle normy ISO 22000 je certifikací systém managementu a nejedná se o certifikaci produktů. Ostatní uživatelé FSMS mohou používat koncepci a požadavky této technické specifikace za předpokladu, že tyto požadavky budou upraveny dle potřeb. |